10 Resep Udang Lezat dan Praktis untuk Sajian Spesial di Rumah

Udang merupakan salah satu bahan makanan laut yang digemari banyak orang karena rasanya yang lezat dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Mengolah udang menjadi berbagai macam hidangan lezat bisa jadi aktivitas yang menyenangkan dan tentunya memanjakan lidah. Berikut ini adalah 10 resep udang lezat dan praktis yang bisa Anda coba di rumah untuk sajian spesial bersama keluarga.

1. Udang Saus Padang

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, bersihkan
• 2 sdm margarin
• 100 ml air
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 2 batang daun bawang, iris halus

Cara memasak:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan cabai rawit, saus tomat, saus sambal, gula, dan garam.
3. Masukkan udang, aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga udang matang.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang.

2. Udang Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, bersihkan
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung bumbu serbaguna
• 1 butir telur
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Kocok lepas telur, masukkan udang, aduk rata.
2. Campur tepung terigu dan tepung bumbu, gulung udang pada campuran tepung.
3. Panaskan minyak, goreng udang hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.

3. Udang Mentega

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 3 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap Inggris
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan margarin, tumis bawang hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap Inggris, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan udang matang.

4. Udang Asam Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, bersihkan
• 5 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm cuka
• 1 buah nanas, potong-potong
• 1 buah paprika, iris
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Campur saus tomat, saus sambal, gula, cuka, garam, dan merica.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis udang hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus, nanas, dan paprika. Masak hingga matang.
4. Sajikan selagi hangat.

5. Sop Udang

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 2 liter kaldu ayam
• 2 buah wortel, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 1 batang seledri, ikat
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Didihkan kaldu ayam, masukkan wortel, masak hingga empuk.
2. Masukkan udang, daun bawang, dan seledri.
3. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Angkat dan sajikan panas.

6. Udang Telur Asin

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 4 kuning telur asin, hancurkan
• 2 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, cincang

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih dengan margarin, masukkan kuning telur asin.
2. Aduk hingga berbusa, masukkan udang, aduk rata.
3. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan nasi panas.

7. Udang Bakar Madu

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 3 sdm madu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm margarin, cairkan

Cara memasak:

1. Campur madu, kecap, air jeruk nipis, dan margarin.
2. Lumuri udang dengan bumbu, diamkan 30 menit.
3. Panggang udang di atas bara hingga matang.
4. Sajikan dengan sambal atau pelengkap lainnya.

8. Tumis Udang Brokoli

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 1 bonggol brokoli, potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang hingga berubah warna.
2. Tambahkan brokoli, saus tiram, garam, dan merica. Aduk