10 Resep Makanan Simpel untuk Menu Harian yang Mudah Dimasak

Menyusun menu harian seringkali menjadi tantangan, terutama bagi mereka yang memiliki kesibukan padat. Memilih resep makanan yang simpel, cepat, namun tetap lezat dan bergizi adalah kunci untuk menikmati menu harian. Berikut adalah 10 resep makanan simpel yang mudah dimasak dan dapat menjadi solusi bagi Anda yang mencari inspirasi menu harian.

1. Nasi Goreng Teri Medan

Bahan:

• 2 piring nasi dingin
• 50 gram teri medan
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 buah cabai merah, iris serong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara memasak:

1. Panaskan minyak di wajan, goreng teri medan hingga kering, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan nasi, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis dan teri medan, aduk kembali hingga tercampur merata.

2. Tumis Kangkung

Bahan:

• 1 ikat kangkung, petik daunnya
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 buah cabai merah, iris serong
• Garam dan gula secukupnya
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
3. Tambahkan kangkung, garam, dan gula, aduk cepat hingga layu.

3. Sup Ayam Sederhana

Bahan:

• 250 gram daging ayam, potong dadu
• 2 buah wortel, iris tipis
• 1 bonggol brokoli, petik kuntumnya
• 1 bawang bombay, cincang kasar
• Garam dan merica secukupnya
• 1 liter udara

Cara memasak:

1. Rebus ayam dengan air hingga matang, saring dan masukkan kembali ke dalam air rebusan.
2. Masukkan bawang bombay, wortel, dan brokoli.
3. Tambahkan garam dan merica, masak hingga sayuran empuk.

4. Telur Dadar Daun Bawang

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Kocok telur dengan garam, merica, dan daun bawang.
2. Panaskan minyak di atas wajan.
3. Tuangkan adonan telur, masak hingga kedua sisi matang.

5. Mie Goreng Instan dengan Sayuran

Bahan:

• 1 bungkus mie instan
• 50 gram sayuran beku campuran
• 1 butir telur
• Kecap manis secukupnya

Cara memasak:

1. Rebus mie instan sampai setengah matang, tiriskan.
2. Tumis sayuran beku hingga layu, tambahkan mie.
3. Masukkan bumbu mie instan dan kecap manis, aduk rata.
4. Tambahkan telur, aduk cepat hingga matang.

6. Salad Buah Segar

Bahan:

• 1 buah apel, potong dadu
• 1 buah pir, potong dadu
• 1 buah jeruk, kupas dan iris
• 1 sdm madu
• 1 sdm perasan lemon

Cara Membuat:

1. Campur semua buah dalam satu wadah.
2. Tambahkan madu dan perasan lemon, aduk rata.
3. Sajikan dalam keadaan dingin.

7. Omelet Keju

Bahan:

• 2 butir telur
• 50 gram keju parut
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Kocok telur, tambahkan keju, garam, dan merica.
2. Panaskan minyak, tuangkan adonan telur.
3. Masak hingga bagian bawah mengeras, lipat dua, masak hingga matang.

8. Ayam Panggang Madu

Bahan:

• 500 gram dada ayam
• 2 sdm madu
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin

Cara memasak:

1. Marinasi ayam dengan madu, saus tiram, dan kecap asin selama 30 menit.
2. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 25-30 menit.
3. Sajikan hangat.

9. Capcay

Bahan:

• 100 gram sawi putih
• 100 gram wortel, iris tipis
• 50 gram daging ayam, potong dadu
• 3 siung bawang putih cincang
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sdm saus tiram

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan wortel dan sawi putih.
3. Tuang saus tiram, garam, dan merica, masak hingga sayuran matang.

10. Pancake Pisang

Bahan:

• 1 buah pisang matang
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm gula