10 Resep Tempe Lezat dan Mudah Dibuat untuk Hidangan Sehari-hari

Tempe adalah salah satu bahan makanan tradisional Indonesia yang kaya gizi dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang khas, tempe selalu berhasil memikat selera siapa saja. Berikut ini adalah 10 resep tempe yang lezat dan mudah dibuat untuk hidangan sehari-hari. Setiap resep ini disusun dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, sehingga Anda dapat menyajikannya di meja makan kapan saja.

1. Tempe Goreng Tepung Krispy

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong tipis
• 100 gram tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan bawang putih dalam satu wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang agak kental.
3. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

2. Tempe Bacem

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong sesuai selera
• 100 ml air kelapa
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah, serut
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air kelapa bersama daun salam, lengkuas, kecap manis, gula merah, dan garam hingga mendidih.
2. Masukkan potongan tempe, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.
3. Angkat dan goreng tempe sebentar sebelum disajikan agar semakin nikmat.

3. Tumis Tempe Kecap

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan tempe matang. Angkat dan sajikan.

4. Tempe Orek Pedas Manis

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, iris tipis dan goreng
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Masukkan tempe, aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap.
4. Angkat dan sajikan.

5. Sambal Tempe

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, goreng setengah matang
• 4 buah cabai merah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang.
3. Masukkan tempe, tambahkan garam dan gula. Aduk hingga rata.
4. Sajikan bersama nasi hangat.

6. Tempe Balado

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, potong dadu dan goreng matang
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan tempe goreng, aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk rata dan sajikan.

7. Tempe Mendoan

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong tipis
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam secukupnya
• Air es