Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Bogor

Bogor, yang dikenal dengan julukan “Kota Hujan”, bukan hanya menawarkan keindahan alam dan kesejukan udaranya tetapi juga aneka kuliner lezat yang menggoyang lidah. Dengan perpaduan budaya Sunda dan pengaruh dari daerah lainnya, kuliner di Bogor adalah cerminan keragaman dan kreativitas. Berikut adalah beberapa kuliner yang wajib dicoba ketika Anda mengunjungi kota ini.

1. Soto Mie Bogor

Sejarah dan Keunikan Soto Mie

Soto Mie Bogor adalah salah satu kuliner ikonik yang menjadi identitas kota ini. Soto yang satu ini berbeda dengan jenis soto lainnya di Indonesia, karena menggabungkan mie kuning, bihun, dan potongan daging menjadi satu. Kuahnya yang gurih terbuat dari kaldu sapi, ditambah dengan irisan kol segar, risol goreng, dan emping. Jangan lupa menambahkan jeruk nipis untuk menambah rasa segar serta sambal bagi yang suka pedas.

Tempat Rekomendasi

Salah satu tempat terbaik untuk mencoba Soto Mie Bogor adalah di “Soto Mie Agih” yang telah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan selalu ramai dikunjungi, baik oleh warga lokal maupun wisatawan.

2. Asinan Bogor

Kelezatan dan Kesegaran Asinan

Asinan Bogor menawarkan sensasi segar dan pedas. Terdiri dari campuran sayuran atau buah-buahan yang direndam dalam bumbu kuah cuka dan cabai. Keunikan asinan Bogor terletak pada perpaduan rasa asam, manis, pedas, dan segar yang menyatu dengan sempurna.

Tempat Rekomendasi

“Asinan Gedung Dalam” adalah salah satu tempat ikonik yang terkenal dengan asinannya. Berlokasi di pusat kota, tempat ini menyediakan asinan buah dan sayur yang keduanya sama nikmatnya.

3. DOCLANG

Makanan Khas Bogor yang Unik

Doclang merupakan makanan khas Bogor yang berbahan dasar ketupat, tahu goreng, kentang rebus, dan telur, disiram bumbu kacang yang kental. Makanan ini mirip dengan kupat tahu tetapi dengan kekhasan Bogor yang kuat.

Tempat Rekomendasi

Anda bisa menikmati Doclang di “Doclang Pak Odik” yang terletak di Jalan Padjadjaran. Rasa bumbunya yang khas membuat makanan ini selalu dirindukan para penggemarnya.

4. Toge Goreng

Proses dan Cita Rasa Toge Goreng

Walaupun namanya adalah “toge goreng”, sebenarnya tauge dalam makanan ini tidak digoreng, melainkan direbus. Sajian ini terdiri dari mie kuning, tauge, dan irisan tahu yang disiram dengan bumbu tauco yang kaya rasa. Toge Goreng menawarkan cita rasa gurih yang nikmat, cocok dinikmati saat hujan.

Tempat Rekomendasi

“Toge Goreng Hj. Omah” menjadi tujuan favorit banyak orang untuk mencicipi kelezatan makanan ini. Tempat ini selalu ramai pengunjung karena rasa bumbunya yang khas.

5. Cungkring

Camilan Tradisional yang Menggugah Selera

Cungkring adalah hidangan langka yang terdiri dari kikil dan lontong dengan bumbu kuning dan bumbu kacang. Kandungan rempah yang kuat dalam setiap gigitannya membuat cungkring begitu menggoda.

Tempat Rekomendasi

“Cungkring Pak Jumat” adalah tempat yang terkenal dengan cungkringnya. Berlokasi di depan pasar Bogor, tempat ini menjadi tujuan sarapan para pekerja dan wisatawan.

Kesimpulan

Bogor adalah surga bagi para pecinta kuliner. Dengan berbagai pilihan makanan khas yang lezat dan unik, setiap sudut kota ini menawarkan sensasi rasa yang berbeda. Dari Soto Mie yang menghangatkan hingga Asinan yang segar, Bogor benar-benar memanjakan lidah siapa saja yang berkunjung. Jangan lewatkan kesempatan untuk mengeksplorasi dan menikmati aneka kuliner lezat ini saat Anda berada di Kota Hujan.

Dengan artikel ini, diharapkan Anda bisa menemukan referensi terbaik untuk