{"id":1082,"date":"2026-08-13T06:04:01","date_gmt":"2026-08-13T06:04:01","guid":{"rendered":"https:\/\/mrbrewokcafeandresto.id\/baca\/?p=1082"},"modified":"2026-08-13T06:04:01","modified_gmt":"2026-08-13T06:04:01","slug":"resep-tempe-bacem-basah-cara-mudah-masak-tempe-lezat-dan-berbumbu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mrbrewokcafeandresto.id\/baca\/resep-tempe-bacem-basah-cara-mudah-masak-tempe-lezat-dan-berbumbu\/","title":{"rendered":"Resep Tempe Bacem Basah: Cara Mudah Masak Tempe Lezat dan Berbumbu"},"content":{"rendered":"<h1>Resep Tempe Bacem Basah: Cara Mudah Masak Tempe Lezat dan Berbumbu<\/h1>\n<p>Tempe bacem basah adalah salah satu sajian khas Indonesia yang tak hanya kaya rasa, tetapi juga amat mudah untuk dibuat di rumah. Bagi pecinta masakan tradisional, tempe bacem basah menawarkan perpaduan rasa manis, gurih, dan rempah yang menggugah selera. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat tempe bacem basah yang lezat dan kaya bumbu, serta memberikan tips agar hasil masakan Anda semakin sempurna.<\/p>\n<h2>Apa itu Tempe Bacem Basah?<\/h2>\n<p>Tempe bacem adalah salah satu hidangan olahan tempe yang dimasak bersama bumbu rempah dan gula merah, biasanya dimasak dengan metode mengungkep hingga bumbu meresap dan tempe menjadi empuk. Bedanya tempe bacem basah dengan yang kering terletak pada hasil akhir yang lebih berkuah dan lembab. Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi hangat dan sambal terasi.<\/p>\n<h2>Bahan yang Dibutuhkan<\/h2>\n<p>Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:<\/p>\n<ul>\n<li>400 gram tempe, potong sesuai selera<\/li>\n<li>500 ml air kelapa (opsional, untuk rasa lebih kaya)<\/li>\n<li>2 lembar daun salam<\/li>\n<li>tekuk 3 cm, gosok<\/li>\n<li>3 sdm kecap manis<\/li>\n<li>100 gram gula merah, serut halus<\/li>\n<li>5 sdm minyak kelapa<\/li>\n<li>Garam secukupnya<\/li>\n<li>Merica bubuk secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bahan Bumbu Halus:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 siung bawang putih<\/li>\n<li>6 siung bawang merah<\/li>\n<li>2 butir kemiri, sangrai<\/li>\n<li>1 sdt ketumbar bubuk<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Langkah-Langkah Memasak Tempe Bacem Basah<\/h2>\n<h3>1. Persiapan Awal<\/h3>\n<p>Mulailah dengan menyiapkan seluruh bahan dan pastikan tempe telah dipotong sesuai selera. Potongan tempe yang lebih kecil akan lebih cepat menyerap bumbu.<\/p>\n<h3>2. Menghaluskan Bumbu<\/h3>\n<p>Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau cobek untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan. Pastikan bumbu benar-benar lembut agar mudah meresap.<\/p>\n<h3>3. Memasak Tempe Bacem<\/h3>\n<ul>\n<li>Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.<\/li>\n<li>Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.<\/li>\n<li>Masukkan tempe ke dalam wajan, tuangkan air kelapa atau air biasa sesuai ketersediaan.<\/li>\n<li>Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan merica, aduk hingga merata.<\/li>\n<li>Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan tempe menjadi empuk, sekitar 30-40 menit.<\/li>\n<li>Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk menjaga kelembaban hidangan sesuai selera.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>4. Penyajian<\/h3>\n<p>Angkat dan sajikan tempe bacem basah dalam keadaan hangat. Hidangkan dengan nasi putih dan pelengkap seperti sambal terasi atau lalapan segar.<\/p>\n<h2>Tips Memasak Tempe Bacem yang Sempurna<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Penggunaan Air Kelapa:<\/strong> Air kelapa bukanlah bahan wajib, tetapi dapat memberikan rasa yang lebih gurih dan manis alami.<\/li>\n<li><strong>Kesabaran dalam Memasak:<\/strong> Memasak dengan api kecil dan perlahan akan memberi kesempatan pada tempe untuk menyerap bumbu dengan optimal.<\/li>\n<li><strong>Variasi Rasa:<\/strong> Anda bisa menambahkan cabai merah untuk rasa yang lebih pedas atau tambahkan potongan tahu sebagai variasi.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Manfaat Kesehatan dari Tempe<\/h2>\n<p>Sebagai tambahan, penting untuk mengetahui bahwa tempe adalah sumber protein nabati yang tinggi, kaya akan serat, dan mengandung zat besi serta kalsium. Tempe merupakan pilihan makanan yang baik untuk diet sehat dan ramah lingkungan.<\/p>\n<h2>Kesimpulan<\/h2>\n<p>Membuat tempe bacem basah yang lezat dan berbumbu sebenarnya tidaklah sulit. Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat menghadirkan hidangan sehat dan lezat khas Nusantara ini di tengah keluarga. Selamat mencoba dan kreasikan tempe bacem basah Anda sesuai selera untuk mendapatkan cita rasa terbaik!<\/p>\n<p>Selain itu, dengan sentuhan kreativitas dan bumbu yang tepat, Anda dapat menjadikan tempe bacem basah sebagai<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resep Tempe Bacem Basah: Cara Mudah Masak Tempe Lezat dan Berbumbu Tempe bacem basah adalah salah satu sajian khas Indonesia yang tak hanya kaya rasa, tetapi juga amat mudah untuk dibuat di rumah. Bagi pecinta masakan tradisional, tempe bacem basah menawarkan perpaduan rasa manis, gurih, dan rempah yang menggugah selera. Artikel ini akan memandu Anda [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[470],"class_list":["post-1082","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-tempe-bacem-basah"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mrbrewokcafeandresto.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mrbrewokcafeandresto.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mrbrewokcafeandresto.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mrbrewokcafeandresto.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mrbrewokcafeandresto.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1082"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mrbrewokcafeandresto.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1082\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1084,"href":"https:\/\/mrbrewokcafeandresto.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1082\/revisions\/1084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mrbrewokcafeandresto.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mrbrewokcafeandresto.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mrbrewokcafeandresto.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}